Au niveau de la vente au détail, le marché mondial de l’alimentation et des boissons représente près de 10 000 milliards de dollars par an et croît d’environ 5 % par an. L’alimentation et les boissons représentent environ 90 % des ventes mondiales de biens de consommation courante (les 10 % restants sont constitués d’articles non alimentaires tels que les produits d’hygiène et de nettoyage).

Les marchés les plus importants sont la Chine et les États-Unis, l’Inde n’arrivant qu’en troisième position, même si l’on s’attend à ce que l’Inde connaisse la plus forte croissance de tous les grands marchés, grâce à l’expansion rapide des classes moyennes. Les cinq principaux marchés de l’alimentation et des boissons en Europe représentent collectivement une valeur à peu près équivalente à celle du marché américain, dont la population totale est similaire.

Malgré la croissance mondiale, la sensibilisation accrue des consommateurs aux effets sur la santé et l’environnement, la tendance à privilégier les ingrédients naturels et l’évolution des réglementations pourraient poser quelques problèmes aux fabricants et aux détaillants du secteur.

Meenthe a réalisé une grande variété de projets dans le secteur de l’alimentation et des boissons sur le marché français, en Europe, en Amérique et en Asie.